Grazie alla dottoressa Portaluri ho perso i chili di troppo in poche settimane pur mangiando in modo variato e saporito, introducendo inoltre nella mia dieta quotidiana alimenti che prima non utilizzavo. La dottoressa ascolta il paziente con attenzione e ne valuta accuratamente la condizione fisica e le aspettative, ma anche le esigenze pratiche legate alla vita quotidiana e alla possibilità di gestire pasti e spuntini fuori casa. Il suo obiettivo è aiutare il paziente a raggiungere un peso forma ed educarlo ad una alimentazione sana ed equilibrata in modo che una volta completato il programma possa gestirsi in autonomia. Ho anche apprezzato il fatto che nelle nostre conversazioni abbia chiarito e sfatato alcuni miti relativi all’alimentazione e soprattutto al concetto di intolleranze e allergie alimentari, di cui a volte si fa un uso errato.
