COCOTTE AL POMODORO E PRIMO SALE
Quante volte leggi “latticini” nella tua dieta e pensi a qualcosa di freddo o poco invitante, soprattutto in inverno?
Ecco un modo semplice per renderli più gustosi e caldi, perfetti per la stagione fredda.
Ingredienti:
🍅200 ml di passata di pomodoro di datterino
🍅100 g di primo sale
🍅40 g di pane azzimo
Procedimento:
▪️Cuocere la passata di pomodoro in friggitrice ad aria a 180°C per almeno 15 minuti, fino a farla restringere leggermente (mescolare a metà cottura).
▪️Spezzare la fetta di pane azzimo in quattro parti.
▪️In una cocotte o in una piccola pirofila, adagiare a strati il pane azzimo, la passata di pomodoro e il primo sale tagliato a dadini.
▪️Aggiungere un pizzico di sale per completare il piatto.
▪️Cuocere a 200°C per 7 minuti in friggitrice ad aria , finché il formaggio risulta morbido e leggermente dorato in superficie.
💡 Consiglio extra: aggiungere qualche foglia di basilico fresco o un pizzico di origano per un profumo ancora più invitante.
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Se sei un mio paziente, che cosa stai mangiando?
🧀 Il primo sale è un secondo piatto.
🍞 Il pane azzimo è un sostituto del pane.
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