TORTINO AL CIOCCOLATO
Ci sono momenti in cui abbiamo solo voglia di qualcosa di buono.
Di qualcosa che non sia solo “sano”, ma che sia anche appagante, caldo, accogliente.
Perché l’equilibrio non è fatto solo di regole e alimenti perfetti,
ma anche di quei momenti in cui ci fermiamo, ci sediamo e ci concediamo qualcosa che ci fa stare bene davvero.
Questo tortino al cioccolato dal cuore morbido è uno di quei momenti.
Non è uno sgarro.
È parte dell’equilibrio. 🍫
Ingredienti:
- 1 uovo
- 20 gr di farina integrale
- 10 gr di cacao amaro
- 45 ml di latte parzialmente scremato
- 10 gr di miele
- 1 quadratino di cioccolato fondente
Procedimento:
- Mettere tutti gli ingredienti – tranne il quadratino di cioccolato fondente – in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo
- Trasferire in un pirottino monoporzione e aggiungere al centro il quadratino di cioccolato fondente
- Cuocere in friggitrice ad aria per 10 minuti a 160 gradi oppure in forno statico per 15-20 minuti a 180 gradi
- Attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno
Se sei un mio paziente, cosa stai mangiando?
Un dolce e, come quelli presenti nel mio sito www.michelaportaluri.com, puoi mangiarlo a colazione (un tortino) – insieme ad uno yogurt o insieme ad una tazza di latte parzialmente scremato – oppure come spuntino (un tortino), 2-3 volte a settimana.
Biologa nutrizione
Dolce
Cioccolato