BROWNIES AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

❗150 gr di cioccolato fondente
❗100 ml di albumi
❗100 gr di farina d’avena (io ho usato 50 gr di farina d’avena, 30 gr breakfast oatmeal gusto biscotto di @vitaminstoresanlazzarodisavena , 20 gr di whey isolate gusto cacao della @enervitgymline )
❗1 banana
❗50 gr zucchero di canna
❗10 gr di cacao amaro
❗1 cucchiaino di lievito

Procedimento 👩‍🍳

👉 Accendere il forno a 160°C VENTILATO

👉 Unire in una ciotola la farina con lo zucchero di canna, il cacao amaro e il lievito.

👉Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde

👉Schiacciare una banana e unirla alla ciotola con la farina e gli altri ingredienti secchi; aggiungere il cioccolato fondente e amalgamare (eventualmente aggiungere un goccio di latte)

👉Montare gli albumi fino a che non raddoppia il volume e aggiungere al composto preparato. Mescolare dal basso verso l’alto

👉 Trasferire il preparato in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno

👉 Cuocere per 20 minuti a 160°C poi alzare la temperatura a 180°C: terminare la cottura per altri 10 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)

😋 Una volta raffreddata, tagliare a quadratini

😎Come colazione, ad esempio 2-3 quadratini in uno yogurt bianco o
😎 Come spuntino 1-2 quadratini

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Categorie Ricette