CIAMBELLINE ALLO YOGURT
Anche l’occhio vuole la sua parte e queste ciambelline non sono solo buonissime ma anche belle da guardare…
Ingredienti:
🤗 2 uova
🤗 150 gr di yogurt greco bianco
🤗 50 gr di latte vegetale
🤗 50 ml di olio di semi
🤗 50 gr di zucchero di canna
🤗 170 gr di farina (io 100 gr di farina integrale e 70 gr di farina di avena)
🤗 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
🤗 1/2 bustina di lievito
Procedimento:
▪️ In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
▪️ Aggiungi lo yogurt greco, il latte vegetale e l’olio, mescolando bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti liquidi.
▪️ Unisci la farina integrale, la farina di avena e il lievito setacciato, incorporandoli poco per volta al composto.
▪️ Aggiungi infine le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
▪️ Versa l’impasto in stampi da ciambellina leggermente unti o in silicone, riempiendoli per circa 3/4.
▪️ Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché le ciambelline non risultano dorate e cotte all’interno (fai la prova stecchino!).
Se sei mio paziente ⬇️
👉Per colazione, puoi gustare una ciambellina con uno yogurt bianco intero;
👉Per merenda, una ciambellina con una bella tisana☕️