PASTA DI LEGUMI RICOTTA E POMODORINI
La pasta di legumi è un’ottima alternativa alla pasta “normale”:
😉 è a basso indice glicemico
😉 è ad alto contenuto di fibra
😉 non contiene glutine (per le persone celiache, verificare che sia presente la certificazione “senza glutine”)
Ingredienti per una persona😎:
▪️Pasta di legumi (io ho usato i fusilli 100% ceci – Dalla Costa 👉 solo 4 minuti di cottura )
▪️50 gr di ricotta (dose per 70 gr di pasta di ceci)
▪️Pomodorini
Semplice e rapidissima da fare 🤗
Procedimento ⬇️:
👉 Lavare e tagliare a metà i pomodorini: cuocerli in padella per 15 minuti con un filo di olio EVO
👉 Aggiungere nella padella la ricotta e amalgamare il tutto, aggiungendo un po’ di acqua di cottura.
👉 Condire la pasta 😋
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