TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO
Ingredienti:
🎃 240 gr di Zucca (pesata senza buccia e dopo averla cotta in forno – 220 °C in forno ventilato per 20 minuti)
🎃 190 gr di farina
Io ho usato:
▪️ 90 gr di farina d’avena
▪️ 100 gr di farina integrale
🎃 3 uova
🎃 80 gr di zucchero di canna grezzo
🎃 60 gr di olio di semi
🎃 1 vasetto (125 ml) di yogurt bianco intero @yogurtvipiteno
🎃 60 gr di gocce di cioccolato fondente @zainicioccolatoemilia
🎃 1 bustina di lievito @paneangeliofficial
Procedimento 👇:
👉Accendere il forno a 180°C statico
👉Mescolare con una frusta lo zucchero con le uova.
👉 A parte, frullare la zucca con l’olio di semi
👉 Unire in un’unica ciotola i 2 composti preparati. Aggiungere lo yogurt e infine le farine, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolare fino ad ottenere un preparato omogeneo.
👉Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno
😎 Inserire la tortiera nel forno preriscaldato e cuocere per circa 35-40 minuti (⚠️ attenzione il tempo di cottura può variare da forno a forno)
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PS. La zucca è una VERDURA ma, grazie al suo sapore dolce, è ottima anche per preparare i dolci 😉

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