VELLUTATA DI ZUCCHINE

Ingredienti:
▫️ 800 gr di zucchine tagliate a rondella
▫️ 800 ml di acqua
▫️ 30 gr di olio EVO

Procedimento:
▫️ Mettere in una pentola le zucchine con l’acqua e cuocere per 15 minuti (nel Bimby, 15 minuti, 100°C, Vel. 1)
▫️ Togliere 400 ml di acqua, aggiungere l’olio e frullare (nel Bimby, 1 minuto, Vel. da 4 a 8)

Aspettare che diventi tiepida (é estate quindi non va consumata appena fatta) e servire.

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Categorie Ricette